Plant Animal
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Nelumbo
วงศ์ Nelumbonaceae
ลักษณะ
เป็นพันธุ์ไม้น้ำชนิดหนึ่ง มีเหง้าหรือหัวอยู่ในเลนในตม แตกใบและดอกเป็นสายออกมาจากเหง้า
ใบและดอกลางชนิดก็ลอยน้ำ บางชนิดก็อยู่เหนือน้ำ ใบและดอกมีลักษณะคล้ายกัน
ใหญ่เล็กตามชนิดของพันธุ์ ใบใหญ่เกระด้งก็มี เรียกว่า บัวกระด้งหรือบัววิตอเรีย
ดอกบัวมีหลายสี บางชนิดก็มีกลิ่นหอม บางชนิดก็ไม่มีกลิ่น สายบัวบางชนิดใช้รับประทานได้
บัวแบ่งออกเป็นพวกใหญ่ ๆ ได้ ๒ พวก คือ ปทุมชาติและอุบลชาติ
๑.ปทุมชาติ ได้แก่ พวกบัวหลวง ลักษณะของใบกลมหนา สีเขียว ก้านมีหนาม
ส่งก้านใบและก้านดอกชูสูงอยู่เหนือน้ำ ดอกเป็นรูปหัวใจ ปลายดอกแหลม กลีบดอกซ้อนกัน
เวลาดอกบานจะแบะออกมีกลิ่นหอมเล็กน้อย เมื่อกลีบและเกสรร่วงแล้วจะติดฝักใชัรับประทานได้
หัวบัวก็ใช้รับประทานได้ บัวหลวงมีด้วยกันหลายสี เช่น
ดอกสีแดง เรียกบัวหลวงแดงหรือชมพูแก่ เรียกว่า สัตตบงกช
ดอกสีขาวบริสุทธิ์ กลีบซ้อนแน่น เรียกว่า สัตตบุษย์
ดอกสีขาวอมเขียวจาง ๆ เรียกว่า บัวหลวงขาว หรือ บุณฑริก
ชาวพุทธใช้ดอกบัวบูชาพระรัตนตรัยมาแต่โบราณกาล เราจะเห็นว่ารูปปั้นหรือรูปเขียน
ซึ่งเป็นพระอิริยาบถของพระพุทธเจ้า มักจะมีดอกบัวรองรับ ดอกบัวหมายถึงความสะอาดบริสุทธิ์
๒. อุบลชาติ เรียกว่า บัวสาย บัวพวกนี้ใบจะลอยอยู่เหนือน้ำ ส่วนดอกบางชนิดจะลอยอยู่เหนือน้ำ
บางชนิดก็ชูอยู่เหนือน้ำเล็กน้อย บัวอุบลชาตินี้มีมากมายหลายชนิด ดอกมีสีต่าง ๆ สวยงามมาก
อุบลชาติแบ่งออกเป็น ๒ พวก คือ
(๑) พวกยืนต้น ได้แก่ บัวที่มีถิ่นกำเนิดในเขตหนาว บัวพวกนี้พอถึงฤดูหนาวจะสลัดใบที่อยู่เหนือน้ำ
เหลือแต่ใบเล็ก ๆ ที่อยู่ใต้น้ำเรียกว่า ระยะพักตัว พอหมดฤดูหนาวก็แตกใบออกดอก
ลักษณะของบัวพวกนี้ใบกลมบอบใบกลมขอบใบเรียบ ก้านดอกลอยบนน้ำ เหนือเหนือน้ำเล็กน้อย
ดอกบานเฉพาะเวลากลางวัน ดอกไม่ค่อยมีกลิ่นหอม ชอบน้ำลึก
(๒) พวกล้มลุม เป็นพวกที่กำเนิดในเขตร้อน ปลูกในเขตหนาวมักจะตาย
ต้องขุดหน่อเก็บไว้ เมื่อหมดฤดูหนาวแล้วจึงนำเหง้าไปปลูก ลักษณะของใบใหญ่
ขอบใบเป็นจักร ก้านดอกชูดอกสูงพ้นน้ำ พวกบานกลางวันมักมีกลิ่นหอม ชอบน้ำตื้น